妈妈牌猪脚姜

2023-06-15 06:54:01

女人的美容院

一、材料准备

主料:猪脚1个、鸡蛋10个

辅料:姜1斤、糯米甜醋2瓶、冰糖1斤

二、制作步骤

步骤1、1.猪脚剁小块,下水,水开去沫,捞起猪脚备用2.姜,在锅里炒一下,煸干水3.鸡蛋煮10分钟,去壳3.用砂锅,放猪脚,放姜,放一瓶醋(途中记得搅拌一下,避免沾锅底)4.中火煮开后,放鸡蛋,放冰糖,放另一瓶醋5.再次水开,转小火,炖40分钟左右完成!

妈妈牌猪脚姜

步骤2、成品

妈妈牌猪脚姜

步骤3、吃完可以继续下鸡蛋卤,不用加水,酱汁可以放很久。最后放了29个鸡蛋,吃不完带回公司分享给同事,哈哈哈哈,第一次做,成功!

妈妈牌猪脚姜

三、烹饪技巧

(切记全程不用加水!)