一、材料准备
主料：白菜叶子6片、猪肉100克
辅料：胡萝卜半根、木耳适量、小葱3根、李锦记旧庄耗油2大勺、酱油2大勺、盐1小勺、糖1小勺、淀粉1大勺、大蒜1头
二、制作步骤
步骤1、准备食材
步骤2、白菜叶去掉1/3根部，汆水变软后捞出，放入冷水中备用
步骤3、猪肉馅，胡萝卜碎，木耳碎，小葱碎，加入一半的调味料（酱油，耗油，盐，糖）。搅拌均匀（加入少量的水）。
步骤4、取满满一大勺肉馅放在白菜根部。
步骤5、把两侧嫩叶包裹进来，再翻转一圈。
步骤6、包好的白菜卷放在盘子上，大火蒸12分钟。
步骤7、锅内放油炒香蒜末，加入剩下一半调味料（酱油，耗油，盐，糖），水淀粉勾芡后备用。
步骤8、倒掉蒸好的白菜卷盘子里的水，把炒好的蒜蓉酱汁淋在白菜卷上。
