材料准备：
主料：猪肉200克、黄瓜1根
辅料：胡萝卜半根、木耳5朵、鸡蛋1个、油适量、蒜2瓣、葱5片、淀粉1勺、糖适量、鸡精适量、姜2片、胡椒粉适量、料酒适量
制作步骤：
步骤1、一个鸡蛋，倒入淀粉和水打散打匀。备用。
步骤2、猪肉切片，倒入料酒、生抽、食盐、胡椒粉、淀粉抓匀腌渍，备用。
步骤3、葱姜蒜切片备用。
步骤4、黄瓜切片备用。
步骤5、干木耳提前温水泡发，去根洗掉沙子，备用。
步骤6、底锅烧油，倒入鸡蛋液炒碎盛出备用。
步骤7、另起锅烧油，煸炒猪肉片至变色。
步骤8、倒入葱姜蒜煸香。
步骤9、分别依次倒入木耳、黄瓜、鸡蛋，倒入生抽、糖、鸡精调味继续煸炒。
步骤10、最后倒入适量盐调味，完成。
