“柿柿如意”雪媚娘

2023-10-14 16:25:48

材料准备:

主料:柿子3个、水磨糯米粉60克

辅料:玉米淀粉20克、南瓜粉12克、水80克、白糖15克、黄油10克

制作步骤:

步骤1、糯米粉+糖+玉米淀粉+南瓜粉放入盆中

“柿柿如意”雪媚娘

步骤2、加入水混合均匀,过筛,盖保鲜膜扎眼,水开入锅蒸15分钟

“柿柿如意”雪媚娘

步骤3、趁热放入黄油,带一次性手套,揉至黄油被完全吸收。

“柿柿如意”雪媚娘

步骤4、揉成光滑面团,放凉备用

“柿柿如意”雪媚娘

步骤5、分成40克一个面团,沾上熟糯米粉放沾,

“柿柿如意”雪媚娘

步骤6、挤上奶油放上柿子肉,再放一层奶油

“柿柿如意”雪媚娘

步骤7、包上即可!

“柿柿如意”雪媚娘

步骤8、将柿子蒂放在上面装饰即可!

“柿柿如意”雪媚娘

烹饪技巧:

最好用耐高温塑料盆蒸不沾

一定要中火蒸

一定要揉透