距离春节还有22天。家里的年夜菜单都想好了吗？今天做了一个凉拌香辣藕片，超级适合除夕夜，一家人在一起聊聊今年发生的事，喝喝小酒，看看春晚，好不惬意！
材料准备：
主料：莲藕2节、粗辣椒粉1勺
辅料：细辣椒粉1勺、白芝麻1勺、热油适量、老抽半勺、生抽3勺、耗油1勺、香醋2勺、孜然粉大半勺、砂糖1小勺
制作步骤：
步骤1、两节藕去皮清洗干净
步骤2、放入锅中煮20分钟左右
步骤3、碗中加入粗辣椒粉，细辣椒粉，白芝麻，淋上热油，加入老抽，生抽，耗油，香醋，孜然粉，砂糖搅拌均匀
步骤4、大概煮20分钟左右，筷子能插入藕就可以了
步骤5、藕捞出放入冷水中浸泡待冷却
步骤6、冷却后切片
步骤7、放入碗中，倒入之前调好的调料
步骤8、抓拌均匀即可
步骤9、香辣爽口的凉拌藕片就做好了
烹饪技巧：
这个的勺以15毫升量勺为准，糖的勺子是茶匙