想给老公做个干饭人蛋糕，所以要先做个红烧肉，看着挺容易，其实也是挺简单，哈哈哈，就是小火慢慢熬～
材料准备：
主料：五花肉500g、冰糖适量
辅料：生抽约2勺、老抽约2勺、姜10片、八角2颗、清水适量、香叶1g、桂皮适量、小葱把适量、盐一小勺、鸡精一小勺
制作步骤：
步骤1、先把五花肉洗净切块备用～
步骤2、锅里加水末过肉肉，加姜、料酒、盐焯水～
步骤3、捞出浮沫、洗净备用～
步骤4、锅里加水、冰糖熬制枣红色～
步骤5、开始熬糖的时候，锅里水和白糖都不要去搅拌它，让它自己熬，看着点，熬到这样大泡泡的时候才可以开始去锅铲去搅拌它（一开始就一直搅拌的话，那样会反沙的）～
步骤6、枣红色（全程小火慢熬）～
步骤7、倒入洗净晾干的肉肉，翻炒翻炒～
步骤8、加水，末过肉肉～
步骤9、加入姜、八角、桂皮、香叶、花椒、大葱（忘记买大葱了，还好家里有小葱，顶替一下到）～
步骤10、加入生抽、老抽、鸡精、盐调味
步骤11、大火烧开，关小火慢熬40分钟以上～
步骤12、汤汁差不多都没有了，可以出锅了～
步骤13、瞧瞧这颜色，多红多好看(｡･ω･｡)ﾉ♡
步骤14、再来一把葱花，搞定！看着是不是流口水啦！你也快去试试吧！
烹饪技巧：
熬糖色的时候小火慢熬，人不能离锅，一不小心就会熬过了，那个糖就会变苦变硬～