山药、木耳、胡萝卜、青椒搭配在一起，既营养又美味，减肥的可以多吃哟。
一、材料准备
主料：山药半根、木耳适量
辅料：青椒一个、胡萝卜少半根、盐适量、油适量、鲜鸡汁适量、葱一节
二、制作步骤
步骤1、胡萝卜、青椒洗净彻片。
步骤2、山药削皮切片泡在放点白醋的水里，防止山药变色。
步骤3、木耳提前泡发洗干净
步骤4、锅中放水，水开将木耳焯水，捞出控干。
步骤5、另起一锅，锅中放油，爆香葱花。
步骤6、放入木耳煸炒
步骤7、放入山药
步骤8、放入胡萝卜
步骤9、放入青椒煸炒至断生，放入适量的盐和鲜鸡汁，快速翻炒均匀出锅。
步骤10、简单既快手，美味而又有营养，喜欢的朋友可以尝试一下哟！
