材料准备：
主料：油适量、生抽适量
辅料：白糖1勺、腿肉500g、耗油适量、马蹄4个、胡椒粉少许、玉米淀粉适量、八角桂皮各一片、老抽少许、盐少许
制作步骤：
步骤1、马蹄去皮绞成末，肉洗净绞成末
步骤2、放入少许盐，生抽胡椒粉，蚝油，少许淀粉，顺着一个方向搅拌均匀，至肉有弹性！
步骤3、静置30分钟
步骤4、锅中倒入油，把肉末放入掌心揉搓成肉圆，放入锅中，油可以多点，这样可以煎起来更方便
步骤5、煎到金黄色捞出
步骤6、把油倒出，可以留少许油，锅中倒入热水，放入八角桂皮，生抽老抽糖少许盐，倒入肉圆，煮开后小火慢炖一小时
步骤7、可以开吃了！
烹饪技巧：
慢工出细活，慢慢来不要急，才会做出好吃的东西哦！搅拌可是关键哦！