暖胃铁棍淮山猪骨头

天冷啦，来喝汤吧！

一、材料准备

主料：猪骨250克、铁棍淮山1根

辅料：红萝卜1根、冬菜适量、盐适量、白胡椒粒适量

二、制作步骤

步骤1、猪骨头洗干净，用开水泡5分钟，泡去血水，再冲洗干净，这样就省去飞水的步骤啦

步骤2、淮山去皮，切小段，泡水里防止氧化变黑

步骤3、红萝卜去皮切小段

步骤4、所有食材加入高压锅，加入冬菜和白胡椒粒，水刚好莫过食材

步骤5、煲汤键30分钟就可以喝啦

三、烹饪技巧

淮山削皮的时候一定要戴手套哦，万一中招了，用醋擦手，再用热水冲洗，烫一会就好了(｡･ω･｡)