红烧素鸡

我们上海人吃面条标配就是素鸡、大排

一、材料准备

主料：素鸡500g、油适量

辅料：生姜适量、香葱1根、八角2个、冰糖8g、鲜酱油10g、老抽5g、蚝油10g

二、制作步骤

步骤1、准备素鸡二包（其实一包足够了，今天邻居让我多烧点分她一半，所以买了二包）、葱段、生姜二片、八角二个。

步骤2、起锅热油，放入葱段、生姜、八角爆香！（喜欢吃辣的朋友可以+些干辣椒）

步骤3、放入生抽、老抽、蚝油、冰糖、葱段，加入一大碗清水

步骤4、放入素鸡开中小火煮10分钟，开大火收汁即可。