蟹味菇炒香肠

一、材料准备

主料：蟹味菇1盒、排骨香肠1根

辅料：大蒜适量、耗油1勺

二、制作步骤

步骤1、蟹味菇洗净放开水里焯一下

步骤2、焯好的蟹味菇切小段

步骤3、香肠切片

步骤4、锅中烧油，油开放蒜片爆香

步骤5、放入香肠和蟹味菇，翻炒，加入一勺耗油，翻炒均匀

步骤6、出锅，装盘，味道咸鲜，很下饭的一道菜

三、烹饪技巧

蘑菇本来就很鲜了，所以不需要加多余的调料，喜欢吃辣的可以放点辣椒，杭椒或者小米辣