b站刷视频看到了有点好奇~就试着做了下 味道还不错哈哈哈哈
一、材料准备
主料：青椒7-8个、皮蛋2个
辅料：茄子1个、鸡胸肉可省略、盐适量、鸡精适量、糖适量、味极鲜适量、蒜三～四小瓣、小米辣3个、花椒适量
二、制作步骤
步骤1、将茄子对半切开后上锅蒸熟同时也可以把小米辣和蒜切成小粒
步骤2、蒸茄子的同时，平底锅不用放油直接将辣椒放入烙出虎皮
步骤3、这个样子差不多就好啦~
步骤4、把皮蛋剥好也放进去~
步骤5、锅中放油，油热后放入花椒爆香后将花椒捞出。
步骤6、鸡胸肉切成细粒加点盐拌匀，放入锅中翻炒一会儿，熟了即可捞出放入碗里。
步骤7、茄子也蒸好啦~这个时候的茄子有点老了所以就没要皮。也一起放入碗中
步骤8、最后~取小碗调汁：香油、盐、味精、糖、辣椒粉、酱油后倒入大碗中拌匀就可以开始吃啦~
三、烹饪技巧
这里我用的是普通青椒 喜欢吃辣的朋友可以用长线椒哦 ₍₍ ᕕ⍢ᕗ⁾⁾
这个菜看起来不是很美观但是味道是可以的~~推荐配粥更享受哦