小时候最爱的零食清单里少不了这道美味花生酥，以前只有在过年的时候才能吃到它！口口香浓，酥脆掉渣！这个记忆中的无敌美味，自己在家也能轻松复刻，无需醒发，无需烤箱，只要一口炒锅，准备好材料，简单拌一拌，放入锅中烤一烤即成，新手也能一次做成功，浓浓的花生香味，外层酥香金黄，轻咬一口还能感受到花生的颗粒感，简直太美味了！
材料准备：
主料：玉米油130g、鸡蛋1个
辅料：白糖80g、泡打粉3g、盐1g、低筋面粉275g、花生90g、黑芝麻适量
制作步骤：
步骤1、准备食材和工具：130克玉米油、1个鸡蛋、80克白糖、3克泡打粉、1克盐、275克低筋面粉、90克花生、适量黑芝麻鹅妈妈晶钻锅、特百惠小旋风
步骤2、碗中倒入130克玉米油、1个鸡蛋、80克白糖搅打均匀；
步骤3、倒入3克泡打粉、1克盐、275克低筋面粉；
步骤4、充分搅拌均匀至无干粉的状态；
步骤5、熟花生用特百惠小旋风擀碎，大约90克左右；
步骤6、倒入90克花生碎、10克黑芝麻；
步骤7、搅拌成不松散的面团状；
步骤8、抓取适量先揉成圆球状；
步骤9、再轻轻压成饼状；
步骤10、依次做好所有的，表面刷上一层蛋黄液；
步骤11、鹅妈妈晶钻锅中放上烤架和饼干胚；
步骤12、1000瓦力烤20-30分钟左右（中途可以观察下情况，防止受热不均匀焦底了）；
步骤13、满屋飘香，色泽金黄的花生酥就做好啦；
步骤14、自己烤的更加健康，零添加剂，不爱吃甜食的可以减少糖的用量，家里有烤箱的也可以用烤箱来做；
步骤15、零失败，一次就成功出锅，外层酥香金黄，轻轻一咬还能感受到花生的颗粒感，一口一个一口酥；赶紧学起来，过年的零食就要自己动手做！
