妞边吃边说：这个肉蟹煲简直太好吃了！
材料准备：
主料：梭子蟹2只、活虾500g
辅料：鸡爪500g、土豆2个、年糕100g、郫县豆瓣酱2勺、小葱3根、姜6片、蒜4瓣、洋葱半个、冰糖5粒、花椒10粒、八角2粒、盐适量、生抽适量、料酒适量、食用油适量、海鲜酱2勺、甜面酱2勺、淀粉少许
制作步骤：
步骤1、鸡爪洗净，剪去指甲，一剁为二。
步骤2、土豆切滚刀块。
步骤3、虾剪去须，挑出是沙线，下次做开背。
步骤4、蟹洗净，去壳，一只分成四份。
步骤5、锅中加葱、姜、料酒，鸡爪焯水后再煮20分钟。
步骤6、年糕切片或者条。
步骤7、配料如图准备好。
步骤8、生抽、老抽、海鲜酱、甜面酱，调成汁。
步骤9、蟹切口沾上淀粉，过油锅。虾也过油锅炒至变色。
步骤10、葱姜蒜用油焙香。
步骤11、加入豆瓣酱，炒出红油。
步骤12、加入土豆翻炒后，倒入鸡爪，加料酒和香料翻炒。
步骤13、倒入水，食材大部分在水里。大火煮开后转小火煮20分钟。
步骤14、放入虾和蟹煮5分钟。
步骤15、加入年糕，慢慢收汁。起锅前，撒上葱花。
