猪脚这样制作肉质软糯，吃多少都不会腻！快来一起学习怎么制作吧！
材料准备：
主料：猪前蹄2只、黄豆1碗
辅料：酱油1勺、冰糖少许、葱少许、姜3片、桂皮香叶少许、啤酒1罐、盐依个人口味、八角1个
制作步骤：
步骤1、猪脚冷水下锅，加入葱姜料酒去腥
步骤2、煮沸后撇沫捞出
步骤3、温水洗净猪脚备用
步骤4、放入几粒冰糖，水熬制糖浆
步骤5、冰糖变色浓稠后放入猪脚上糖色
步骤6、加水，加啤酒至没过猪蹄
步骤7、煮沸后加入黄豆
步骤8、盖上锅盖焖煮60分钟
步骤9、加盐调味，大火收汁
步骤10、一份软糯不腻的黄豆焖猪蹄就可以出锅啦
烹饪技巧：
最好用猪前蹄，冷水下锅后其余都用温水，糖浆熬制单方向转动，避免重新结晶。