材料准备：
主料：牛排骨2斤、干辣椒1个
辅料：香叶1片、桂皮1块、葱适量、姜适量、蒜适量、香葱1根、盐3克、冰糖适量、生抽2勺、红烧酱油2勺
制作步骤：
步骤1、食材准备
步骤2、锅中水烧开，倒入牛排骨、葱姜焯水，去血水，
步骤3、焯水完捞出沥干水份备用
步骤4、另起锅，倒入牛排骨、姜片、蒜瓣、大料、冰糖
步骤5、倒入2勺六月鲜红烧酱油
步骤6、再倒入2勺味达美尚品金标生抽
步骤7、再加一勺豆瓣酱，翻炒入味上色
步骤8、最后加入没过食材的清水
步骤9、加入一小勺盐，翻拌均匀，高压锅盖上盖子，压中火20分钟即可
步骤10、好啦……馋
步骤11、出锅撒上葱花和香菜，上锅蒸秒光
步骤12、红焖牛排骨，也是硬菜哦，过年年夜饭必不可少
烹饪技巧：
调味可根据自家口味增减，牛排骨选牛小排的，肉更嫩口感也更好，，牛年一定要牛转乾坤哈