#美食说出“新年好”#

2023-10-15 08:42:56

材料准备:

主料:排骨肉根据自己的口味适量添加、韭菜喜欢吃韭菜可以多放点

辅料:山麻楂3小球、盐适量、蚝油适量、酱油适量、玉米油适量

制作步骤:

步骤1、5克安琪酵母、面粉适量、温水和面醒发

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步骤2、山麻楂冼净焯水切丁、韭菜切丁、排骨肉切丁

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步骤3、放入盐、蚝油、酱油、油搅拌均匀

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步骤4、擀皮,中间皮厚点,边薄,包好

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步骤5、放在温暖处醒发

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步骤6、醒发2倍大

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步骤7、玉米叶温水泡软

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步骤8、铺在蒸锅

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步骤9、放入包子

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步骤10、1个玉米叶能放2、3个包子

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步骤11、开蒸小火,水开后上气大火蒸20分钟左右

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步骤12、出锅

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步骤13、玉米叶的香味和包子的鲜味扑鼻而来

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步骤14、姥姥说我做的包子,馅多、鲜美多汁

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步骤15、又包了一锅

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步骤16、儿子的手工剪纸

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步骤17、新年好!祝愿大家2021年家人平安幸福!事业有成!生活美满!身体健康!一切安好!

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烹饪技巧:

山麻楂

多用来包饺子、包子,因其味道微苦,个人口味喜爱程度也不同。

喜欢吃的可以在春季多买点,摘冼焯水放凉,挤出水分团成小球球,装入密封袋封上,放入冰箱冷冻,想吃的时候,拿出一小袋即可。