材料准备:
主料:排骨肉根据自己的口味适量添加、韭菜喜欢吃韭菜可以多放点
辅料:山麻楂3小球、盐适量、蚝油适量、酱油适量、玉米油适量
制作步骤:
步骤1、5克安琪酵母、面粉适量、温水和面醒发
步骤2、山麻楂冼净焯水切丁、韭菜切丁、排骨肉切丁
步骤3、放入盐、蚝油、酱油、油搅拌均匀
步骤4、擀皮,中间皮厚点,边薄,包好
步骤5、放在温暖处醒发
步骤6、醒发2倍大
步骤7、玉米叶温水泡软
步骤8、铺在蒸锅
步骤9、放入包子
步骤10、1个玉米叶能放2、3个包子
步骤11、开蒸小火,水开后上气大火蒸20分钟左右
步骤12、出锅
步骤13、玉米叶的香味和包子的鲜味扑鼻而来
步骤14、姥姥说我做的包子,馅多、鲜美多汁
步骤15、又包了一锅
步骤16、儿子的手工剪纸
步骤17、新年好!祝愿大家2021年家人平安幸福!事业有成!生活美满!身体健康!一切安好!
烹饪技巧:
山麻楂
多用来包饺子、包子,因其味道微苦,个人口味喜爱程度也不同。
喜欢吃的可以在春季多买点,摘冼焯水放凉,挤出水分团成小球球,装入密封袋封上,放入冰箱冷冻,想吃的时候,拿出一小袋即可。