家里的黄豆粉放不住了，就把它做成杂粮粉馒头消耗掉吧
一、材料准备
主料：熟黄豆粉65克、低筋面粉100克
辅料：红豆薏米粉80克、黑麦粉10克、南瓜30克、牛奶10克、水150克、干酵母4克、爱乐甜（代糖）5克、无铝泡打粉4克、小苏打2克、蔓越莓干适量
二、制作步骤
步骤1、准备食材：南瓜、牛奶拿出来回温
步骤2、将酵母溶解在45度温水中
步骤3、取和面盆，将各种粉混合在一起，缓缓加入酵母水，边加边搅拌，和面至面团不粘手不粘盆（需要和硬一些，因为后面还要加南瓜泥），将面团盖上保鲜膜在温暖湿润处发酵四十分钟
步骤4、发酵的同时蒸南瓜泥，南瓜去皮切片放蒸锅里蒸二十分钟就好了，取出用擀面杖压成泥晾一下蒸发一些水份
步骤5、发酵时间到后将南瓜泥混入发酵好的面团中揉匀
步骤6、用擀面杖将面团擀平
步骤7、上面铺上蔓越莓干
步骤8、卷成长筒
步骤9、切成4-5厘米宽放入蒸锅，水开后蒸一刻钟，再焖两分钟就好啦
步骤10、满满粗粮绝对健康
三、烹饪技巧
每种南瓜含水量不同，可以根据自己的南瓜泥调整面粉的多少；各种粉的比例可以根据自己喜好调整，也可以不用南瓜泥；低筋面粉可换成普通的中筋面粉，我家里面粉用光了所以用低筋代替也很好吃；如果用到南瓜泥的话第一次和面要干一点，因为后面加的南瓜泥含水份；可根据自己喜好做成包子包入各种馅料