耗油杏鲍菇

材料准备：

主料：杏鲍菇5个、耗油两汤勺

辅料：生抽一汤勺、蒜苗2颗、鸡精一汤勺

制作步骤：

步骤1、杏鲍菇洗净切薄片。

步骤2、蒜苗切碎备用，姜切两片备用。

步骤3、起锅放入适量油，放入姜片爆香。

步骤4、倒入杏鲍菇翻炒均匀。

步骤5、加入两汤勺耗油，一汤勺生抽，一汤勺鸡精翻炒至水分变干。加入蒜苗碎翻炒均匀。

步骤6、出锅开吃啦。

烹饪技巧：

不用放盐，耗油味道刚刚好。