每次吃阿胶好麻烦，在外面买又觉得成分不纯，所以自己动手做起来。
一、材料准备
主料：东阿阿胶250克、核桃仁250克
辅料：黑芝麻250克、黄酒500ml、冰糖200克、桂圆100克、枸杞100克
二、制作步骤
步骤1、1、阿胶砸碎倒入黄酒500ml浸泡2天。2、黑芝麻放入锅中用文火炒熟，核桃仁掰成1/4大小，炒熟，枸杞、枣剁碎炒一下待用。4、桂圆剁碎。
步骤2、5、将浸好的阿胶、黄酒倒入锅里用中小火加热，放入冰糖，用筷子不停的搅拌，等阿胶全部溶化后改用小火熬制6、熬至阿胶挂丝的现象基本就熬好了，将事先准备好的其他材料一并放入熬好的阿胶中搅拌均匀。
步骤3、7、将搅拌好的阿胶倒入一个底下铺有保鲜膜的容器里。
步骤4、8、在室温下自然冷却后就可放入冰箱的冷冻室放置2个小时左右取出，切片放冰箱冷藏保存，吃的时候拿出来即可。
