一、材料准备
主料：鲜奶500克、黄油70克
辅料：面粉200克、南瓜400克、牛肉400克、莳萝40g、鸡蛋6个、凝乳300g、奶酪300g、柠檬1/2个、姜汁/粉1勺、肉豆蔻粉1/4勺、盐少许、橄榄油10克、黑胡椒3克
二、制作步骤
步骤1、1、南瓜去囊蒸熟、或者烤熟放凉备用；
步骤2、2、准备200g凝乳加上奶酪搅拌，加半个柠檬汁、少许黑胡椒，再加入莳萝末搅拌均匀；
步骤3、3、鸡蛋加面粉、黄油、牛奶、生姜汁、盐肉豆蔻粉，搅拌成面糊；
步骤4、4、加入南瓜用搅拌机搅拌均匀；
步骤5、5、嫩牛肉加入盐黑胡椒腌制20分钟；
步骤6、6、牛肉切成块，放入料理机打成肉末，细一点好；
步骤7、7、平底锅加入橄榄油中小火煎面糊，煎到金黄翻面；
步骤8、8、准备好可丽饼后开始拼盘，一层可丽饼，加上凝乳，铺上牛肉再加些奶酪块，叠起来；
步骤9、9、再铺上可丽饼，每层都这样铺；
步骤10、最后饼表层加些凝乳和柠檬装饰。完美的可丽饼千层就好了！
步骤11、开始享受美味吧！
