抖音看多了,就想给爱的人做一杯自己制作的饮品,蜂蜜柚子茶,酸甜可口秋季止咳化痰正好给馋嘴的孕妇姐姐,戒除奶茶
一、材料准备
主料:柚子1个、蜂蜜500g
辅料:冰糖150g、盐1勺、清水适量
二、制作步骤
步骤1、剥好肉跟皮,皮用盐搓一搓,去除苦味,肉的颈膜尽量撕的一点都不剩,这个工作可以一起携手完成
步骤2、黄皮上尽量没有白色的瓤,不然真的苦
步骤3、煮外皮,水稍微多点,煮个5-6分钟
步骤4、第二次,换清水煮,多冲洗过滤两次
步骤5、第三次,已经透明了不少了,继续清水冲洗干净
步骤6、冰糖,柚子肉,柚子皮沥干水分一起煮,水跟柚子持平,少点也行
步骤7、水开后七分钟,搅拌防止粘锅
步骤8、四十四分钟时候已经成品了,放到温热加蜂蜜,温度太高蜂蜜就没效果了。
步骤9、密封罐开水烫一下,擦拭干净水分
步骤10、装罐冷藏,给怀孕的姐姐送上一瓶,省的去奶茶店买了
三、烹饪技巧
一个柚子熬起来真的没多少,冬天了,给爱的人做一杯自己的饮品吧