家常毛血旺

材料准备：

主料：鸭血50g、金针菇一小把

辅料：黄豆芽少许、方火腿一个、盐适量、干辣椒20g、料酒一勺半、鸡精适量、火锅底料一小块

制作步骤：

步骤1、姜、蒜、葱、干辣椒备用

步骤2、起锅烧油，放入姜蒜干辣椒炒香

步骤3、加入火锅底料翻炒一会儿加入开水

步骤4、水开下入配菜

步骤5、配菜煮熟捞入锅底

步骤6、依次放入鸭血，方火腿，毛肚，毛肚煮30秒所有所有食材倒入锅里，表面撒葱花、干辣椒、香菜

步骤7、最后淋上热油，完成