冬吃萝卜夏吃姜，一年四季喝菌汤。立冬了来看看泡椒萝卜怎么做吧
一、材料准备
主料：白萝卜1个、小米辣3个
辅料：泡椒水4勺、米醋100毫升、白糖70克、凉白开100毫升、盐10克、泡椒7个
二、制作步骤
步骤1、首先准备一个萝卜洗净削皮，大约500克左右
步骤2、将萝卜切成长条状备用
步骤3、放入8克盐抓匀腌渍30分钟左右，倒掉腌渍出来的水
步骤4、准备好一个盆放入4勺泡椒水，7个泡椒，米醋凉白开各100毫升，白糖70克，盐少许搅拌均匀备用
步骤5、放入腌渍过去水的萝卜搅拌均匀腌渍10分钟
步骤6、放入腌渍的玻璃罐倒入腌渍的腌料汁放入冰箱腌渍一晚
步骤7、第二天吃多少取多少就好
三、烹饪技巧
调味根据自己的口味做调整