今天试吃的是鲜到鲜得的三去小黄鱼～小黄鱼关键是新鲜，简单家常的做法就会很美味啦！！！
一、材料准备
主料：小黄鱼10条、姜3片
辅料：葱适量、蒜3瓣、盐3克、生抽2勺、料酒1大勺、白胡椒碎适量
二、制作步骤
步骤1、这个鲜到鲜得的三去小黄鱼，拿出来解冻
步骤2、打开袋子就可以看出，鱼皮很完整，鱼很新鲜
步骤3、冲洗干净后，准备好葱姜蒜
步骤4、不粘锅中倒入适量油，炒香葱姜蒜
步骤5、把小黄鱼放入锅中，煎香
步骤6、倒入少许料酒去腥
步骤7、加两勺生抽提鲜
步骤8、倒入适量清水煮沸
步骤9、盖上锅盖中火焖煮5分钟左右
步骤10、撒上盐调味～
步骤11、再撒上少许白胡椒碎
步骤12、鱼煮至汤汁浓稠即可
步骤13、撒上葱花就可以开吃啦～～
三、烹饪技巧
小黄鱼很嫩，煎的时候不需要翻面～