最近已经开始降温啦，冬天的脚步也近了。做一锅暖暖的羊肉汤和家人一起享用吧！软烂的羊肉配温补的萝卜，每一口都幸福在心里啦～
一、材料准备
主料：羊肉400克〖切块〗、姜片20g
辅料：水1700克、食用油15g、郫县豆瓣酱10g、八角2个、桂皮5g、干辣椒3个、大蒜2瓣、料酒10g、生抽10g、老抽5g、白萝卜300g（切块）、土豆100g（切块）、腐竹50g(切块)、盐7克
二、制作步骤
步骤1、主锅中加入羊肉、10g姜片和水，盖上锅盖和量杯。设置：8分钟/140℃/1档焯水。结束后，将锅内食物倒出并洗净羊肉和主锅。
步骤2、主锅中加入焯水后的羊肉、食用油、郫县豆瓣酱、八角、桂皮、干辣椒、10g姜片、大蒜、料酒、生抽和老抽，盖上锅盖和量杯。设置：5分钟/140℃/1档（反转）翻炒。
步骤3、加入1200g水，盖上锅盖和量杯。设置：60分钟/98℃/1档（反转）炖煮。
步骤4、加入白萝卜、土豆、腐竹和盐，盖上锅盖和量杯。设置：20分钟/98℃/1档（反转）烧煮。
步骤5、烹饪结束，趁热享用吧～
