一、材料准备
主料:鸡翅8-10个、料酒1勺
辅料:生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、黑胡椒适量、蜂蜜2勺
二、制作步骤
步骤1、材料大合集~
步骤2、鸡翅两面划几刀
步骤3、倒入除了蜂蜜的调味料,腌制2小时以上(过夜更入味)
步骤4、准备一大碗蜂蜜水(只可多不可少)
步骤5、锅内少许油,先煎鸡皮面
步骤6、翻过来也煎至上色
步骤7、下入蜂蜜水,盖过鸡翅。(这时候如果腌制时间不够可以再放点盐和酱油调味)
步骤8、大火烧开,小火15-20分钟
步骤9、时间到了大火收汁~
步骤10、酱酱酱~~~
三、烹饪技巧
老抽别放太多了,免得颜色不好看哦~