一、材料准备
主料:米线1000克、酱肉100克
辅料:花椒油适量、盐3克(3份的量)、鸡精2克(3份的量)、锡纸三张、耗油2勺(3份用量)、生抽1勺(3份用量)、花生油1勺(3份用量)、娃娃菜6叶、冬菇8朵、香葱100克
二、制作步骤
步骤1、米线1000克,娃娃菜冼净切丝,香葱切碎,冬菇泡发后切片,肉酱是自己炒的
步骤2、用大容器将米线,肉酱,白菜,香葱,冬菇,耗油,生抽,鸡精,盐,花生油拌均匀
步骤3、拌均匀后,放锡纸上,再包起来(包的过程忘记拍照了)
步骤4、我的用料是3份的,根据自己用料加减
步骤5、烤箱230度,用时20分钟,10分钟后翻一面烤
步骤6、刚烤好打开时,注意烫到手