远离故乡的我，日常已经把异乡当成了故乡。但到了过节还是免不了想念小时候的故乡美食。冬至大过年的广东人，怎么少得了吃。
材料准备：
主料：糯米粉500克、瘦肉适量
辅料：韭菜一把、白萝卜一只个、盐适量、花生油适量
制作步骤：
步骤1、萝卜（切完挤掉水份）、韭菜切粒和肉末炒熟备用。把汤汁沥少一些。
步骤2、糯米粉放入300克左右，烧开的水用汤勺（电饭锅配来的那种）3.5-4勺，加水时筷子要一直搅拌，然后手工把粉粒搓成团，期间如果太粘加入一点干粉再继续进行，直到均匀柔韧。
步骤3、搓好的粉团。
步骤4、我是凭手感把粉团切成小软（忘记拍照了，双手都是粉啊……）和弄饺子皮差不多意思，再揉成皮包起来。
步骤5、包好了，比饺子要大只一点。这是糯米的，南方人冬至是吃糯米制品的。
步骤6、放到煮沸的鸡汤里煮，煮沸后中小火慢煮3-5分钟即可，全部浮上来就好了，担心不熟可以翻面。
步骤7、饱满圆润又好吃
烹饪技巧：
糯米粉一定要热开水搅拌，不然就会粉团会很脆，断开没办法包。