外面餐厅常见的照烧鸡腿在家做起来也挺简单的。直接用买的照烧汁或者自己调照烧汁都可以。
材料准备：
主料：鸡腿2只、姜1小块
辅料：盐适量、料酒2勺、照烧汁：、耗油1勺、生抽2勺、老抽1勺、蜂蜜2勺
制作步骤：
步骤1、鸡腿洗净去骨。
步骤2、放盐，姜，料酒，阉半小时左右。
步骤3、调好照烧汁：生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，蜂蜜2勺，清水半碗。
步骤4、鸡腿煎至两面金黄。
步骤5、倒入照烧汁，盖上盖闷煮2-3分钟，然后揭盖大火收汁。
步骤6、切好装盘。
烹饪技巧：
如果是不粘锅，煎鸡腿就不用放油了。如果不是，需要少放一点油。
煎的时候全程小火。
如果嫌调照烧汁麻烦，可以买现成的。个人觉得买的太甜了一点。