一、材料准备
主料：牛油果2个、番茄2个
辅料：洋葱半个、青柠1个、青椒1个、香菜适量
二、制作步骤
步骤1、来啦来啦莎莎酱之后墨西哥经典牛油果酱也来啦
步骤2、所用的到的所有食材就是这些牛油果和番茄是等量的洋葱是他们的四分之一最好用青柠，买不到青柠黄柠檬也可以大蒜两到三瓣最好用墨西哥辣椒（超市有卖瓶装罐头似的那种）墨西哥辣椒实在买不到像我一样用青椒也可以最最灵魂的是香菜（不爱吃香菜的人肯定觉得超黑暗，但是相信我搅拌在一起是吃不太出香菜的味道的）
步骤3、牛油果去核（果核千万别扔啊，培养一下可以变成超ins的网红植物呢！具体方法看视频哦～）
步骤4、牛油果肉加青柠汁（挤青柠的时候可以用滤网滤一下，不会有籽掺杂进来）
步骤5、碾碎细腻
步骤6、番茄去籽（番茄要选硬一点的哦）
步骤7、番茄、洋葱、青椒、蒜瓣用搅拌机打碎（搅拌不要太细腻，保留颗粒感比较好吃，我图省事用了搅拌机，用刀切碎会更好）
步骤8、搅碎的所有食物倒入牛油果泥中
步骤9、加入灵魂香菜叶进去
步骤10、加海盐、黑胡椒调味
步骤11、搅拌均匀墨西哥牛油果酱就做好了
步骤12、嗯这个酱我经常用它吃早餐，煎个鸡蛋来几片生菜在涂抹上牛油果酱在全麦面包上，超健康完美的早餐当然追剧的时候当作小食也是非常不错的
步骤13、怕麻烦的话建议买现成的玉米片我就来利用下做taco剩的玉米饼的边角料吧一大包玉米饼中总有一些开裂的把他们剪成三角形
步骤14、平铺在烤盘上放入预热180度的烤箱烤大约3-5分钟
步骤15、玉米饼片凉了就变得脆脆的用来挖牛油果酱无油低脂是绝配
步骤16、牛油果酱➕玉米饼的经典组合就做好啦！
步骤17、怎么样这么简单方便零差评的万能百搭酱料还不快学起来
三、烹饪技巧
关于这样好吃不胖的食谱我还有很多，中式西式通通有，
你们还想看啥内容，记得留言告诉我啊～