嗨皮牛爷儿！今天这道金针菇白玉卷也称为金玉满堂，非常合适年夜饭的一道菜肴。翠绿的娃娃菜铺上红红的辣椒酱非常合适过年的喜庆氛围。份量正好一口一个，口感和味道都非常不错。赶紧安排跟做给家人献上这道祝福吧。制作过程和食材都在视频里，一学就会，一做绝对不会废。关注我，每天给你带来好吃的食谱视频。
材料准备：
主料：金针菇适量、娃娃菜三颗
辅料：葱蒜适量、辣椒适量、辣椒粉适量、生抽适量、鱼露适量、陈醋适量、烧烤酱适量、香菜适量、虾米适量、牙签（定型工具）适量
制作步骤：
步骤1、葱蒜，辣椒，香菜和虾米剁碎
步骤2、金针菇洗净去掉根的部分。
步骤3、烫熟的娃娃菜卷上金针菇，卷好后插上牙签定型以免煮的时候散开。
步骤4、葱蒜辣椒和辣椒粉加入陈醋和烧烤酱，淋上高温热油。
步骤5、开锅爆香虾米葱蒜，开水加入生抽和鱼露调味。金针菇煮5分钟捞出，拔掉牙签即可摆盘
步骤6、摆盘后淋上辣椒酱即可上桌。
烹饪技巧：
金针菇白玉卷的辣椒酱调味可根据个人喜好进行调制。