一、材料准备
主料:高筋面粉250克、牛奶120毫升
辅料:鸡蛋30克、细砂糖25克、盐2克、酵母3克、糖粉2勺、黄油20克
二、制作步骤
步骤1、把所有食材准备好
步骤2、把高筋面粉倒入厨师机搅拌盆里,加入蛋液,酵母,盐,细砂糖,牛奶。
步骤3、厨师机中速揉成团。
步骤4、加入黄油,把面团揉至光滑。
步骤5、盖上保鲜膜,发酵至2倍大。
步骤6、发酵好用手指戳个洞,不回缩就表示面已经发酵好了。
步骤7、面团发酵好取出揉搓排气,再分成20份,团成圆形,再按扁,醒发20分钟。
步骤8、醒发好的面团,用筷子在中间扎个洞,再用手指把洞整理大一点。
步骤9、锅里放入500毫升食用油,烧至5成热,把甜甜圈放入小火炸制,炸好一面翻另一面继续炸,炸至两面金黄,捞出来控油。
步骤10、再裹上糖粉即可。
步骤11、做好了,真的超好吃哦。
步骤12、一口气可以吃5个。
步骤13、赶紧试试吧。
步骤14、奶香浓郁,太好吃了。