材料准备：
主料：大虾350g、大蒜1头
辅料：红椒2根、小葱1根、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、胡椒粉适量、植物油25ml
制作步骤：
步骤1、鲜活大虾买来放冰箱冷藏一下（活剖有点残酷）。
步骤2、大虾剪去须剖开，尾巴处留一公分。
步骤3、加入调料和胡椒粉拌匀。
步骤4、大蒜去皮切末。
步骤5、蒜蓉加耗油，生抽和白糖搅拌一下。
步骤6、锅内放油烧热倒入蒜蓉里。
步骤7、粉丝提前浸泡后铺在盆上，把大虾依次摆好。
步骤8、把蒜蓉放入铺在大虾上，上锅隔水蒸，水开后6分钟。
步骤9、取出后撒点葱花。
步骤10、满屋飘香，上桌开吃。
烹饪技巧：
这道菜颜值爆表，简单快捷好吃。