小炒蛋皮

这个也是以黄豆为原材料的一个产品，豆子真的能做太多东西了

一、材料准备

主料：干蛋皮100克、盐2克

辅料：青辣椒5个、肉30克、老抽1/2勺

二、制作步骤

步骤1、蛋皮用水泡2分钟，挤干水切一下，辣椒切碎备用

步骤2、肉切小丁

步骤3、热锅放油，下辣椒炒1分钟

步骤4、放入肉丁

步骤5、加盐翻炒

步骤6、炒熟辣椒和肉丁

步骤7、放入蛋皮翻炒

步骤8、加入老抽

步骤9、炒匀，加一点点水即可

步骤10、装盘