雪花酥

2023-09-21 17:04:58

家里老人孩子都爱吃,所以有空就会做一些。好多朋友问我怎么做的,为了省些事,所以整理出来方便大家看

材料准备:

主料:展艺棉花糖300克、黄油80克

辅料:奶粉90克、蔓越莓干100克、各类坚果120克、冻干草莓60克(喜欢吃可以多放些)、小葫芦饼干340克

制作步骤:

步骤1、准备各类坚果和小饼干。

雪花酥

步骤2、称好黄油、奶粉和棉花糖

雪花酥

步骤3、黄油加热化开,要全程小火

雪花酥

步骤4、倒入棉花糖,整块的不爱化,不嫌麻烦的可以撕成小块

雪花酥

步骤5、待棉花糖全部化开后倒入奶粉

雪花酥

步骤6、奶粉搅拌均匀后倒入坚果类和饼干

雪花酥

步骤7、从下往上翻拌,把坚果均匀的裹上棉花糖。这一步可以关火操作,也可小火操作,加热时间越长,做好的雪花酥越硬

雪花酥

步骤8、感觉均匀了就可以倒入铺好油纸的烤盘里整型了。我用的是28✖️28的金盘

雪花酥

步骤9、压实后撒一层奶粉。待凉后翻面再撒上一层奶粉。整型的时候是比较烫手的,可以在一次性手套里加上一个厚些的毛线手套,因为太烫手了

雪花酥

步骤10、成品很漂亮。马上开吃吧

雪花酥

步骤11、送朋友也是非常不错的

雪花酥