最近很流行小猫头吐司，忍了好久没买模具，但是想到都入手了厨师机，做吐司很轻松，再然后呢，就有了这个可爱的猫头奶香吐司！
一、材料准备
主料：咖啡面团：、鹰牌吐司粉280g
辅料：咖啡粉20g、鸡蛋1个、淡奶油60g、牛奶100g、炼乳10g、零卡糖30g、黄油20g、耐高糖酵母3.5g、奶香面团：、鹰牌吐司粉280g、奶粉20g、淡奶油60g、鸡蛋1个、牛奶100g、炼乳10g、零卡糖30g、黄油20g、耐高糖酵母3.5g
二、制作步骤
步骤1、首先打咖啡面团，除黄油外的全部食材放入厨师机面桶内，启动厨师机，低速混合材料，然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态。
步骤2、加入软化好的黄油，继续打至能扯出较为结实的透明薄膜。
步骤3、收拢光滑放入盆内，保鲜膜密封放至阴凉处发酵。
步骤4、奶香面团同法打好后，取出咖啡面团，温暖处发酵至两倍大。
步骤5、发酵结束，各平均分成4份，分别滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
步骤6、直接取一个面团，擀长。
步骤7、自上而下卷起。
步骤8、取一个擀卷的面团，再次轻轻的擀长。
步骤9、自上而下卷起。
步骤10、奶香面团也如此操作。
步骤11、一样一个放入猫头吐司盒。
步骤12、也可以同色组合放入水立方土司盒。
步骤13、也可以两色组合制作之前制作的双色吐司。
步骤14、发酵至7-8分满时，放入提前预热的烤箱下层，160度烘烤35分钟左右即可。（具体时间跟温度需要根据自己的烤箱脾气酌情调整）
步骤15、成品照
步骤16、成品照
步骤17、成品照
三、烹饪技巧
1.面粉品牌不同，吸水量也不同，液体根据面团状态进行调整，第一次制作，最好预热点液体为佳。
2.擀面时力道要轻柔，如果面团湿度大可以配合少许手粉，少许即可不可过量。
3.这次和面用的是倍科厨师机K6，高颜值、真静音，有了它，各式各样的吐司轻松搞定。