一、材料准备
主料：鸡腿三只、红萝卜1根
辅料：青椒1个、土豆1个
二、制作步骤
步骤1、胡萝卜、土豆、青椒切块
步骤2、鸡腿洗净，加入清水没过鸡腿儿煮开。
步骤3、煮好的鸡块儿控水盛入盘中备用
步骤4、土豆，胡萝卜下锅煮到八分熟。
步骤5、控水装盘备用
步骤6、锅中烧油放入白糖，倒入煮好的鸡块翻炒上色
步骤7、上色后倒入清水
步骤8、煮开后加入胡萝卜、土豆块（这会放盐、十三香等调料）
步骤9、锅开在煮10分钟加入青椒翻炒两分钟
步骤10、称盘
三、烹饪技巧
白糖炒到冒泡后再放入鸡块，今天着急了放的有点早，上的色不是很好