材料准备：
主料：鲜虾肉190g、木薯粉400克
辅料：水150克、盐1勺、姜片3片、糖1勺
制作步骤：
步骤1、新鲜的虾，去头，去壳，去虾线。
步骤2、放入破壁机中，加入水。
步骤3、加一勺盐
步骤4、一勺糖。
步骤5、加入姜片。
步骤6、搅打成细腻的虾泥。
步骤7、倒入碗中。
步骤8、加入木薯淀粉。
步骤9、先拿筷子搅拌。
步骤10、最后放揉面垫上，手揉成团。
步骤11、搓成了两个长条。
步骤12、切成六段。
步骤13、水开后，上蒸锅，中火蒸1小时。
步骤14、出锅，凉凉。12小时以上。我是放了一夜。
步骤15、第二天起来切片。
步骤16、继续摆好，风干。
步骤17、干至这样翘起来，脆脆的，就可以啦。
步骤18、做好啦～密封保存。找吃的时候，炸一下就好了。
步骤19、炸点吃吃吧！
步骤20、真脆！
烹饪技巧：
做得很费劲，但是吃到嘴里都值了！