昨天冬至,所以下班回家就包饺子吃啦!
材料准备:
主料:五花肉适量、黄萝卜两根
辅料:植物色粉若干颜色、面粉适量
制作步骤:
步骤1、将萝卜和五花肉切碎!
步骤2、将肉倒入油和小葱炒至变色,倒入各种调料,关火倒入萝卜翻炒均匀!注意:饺子馅还是需要稍微油大一些,不然不好吃!
步骤3、将面和起来,可以稍微软一些,不然饺子皮不粘!
步骤4、加入植物色粉,调制成不同颜色!黑色的是竹炭粉用来当眼睛的!
步骤5、可以用七厘米模具压出饺子皮!没有的也可以直接擀成圆的!
步骤6、包成元宝形状的饺子!
步骤7、点上眼睛,鼻子和耳朵!可可爱爱的!就完成啦!
步骤8、全家福呀呀呀!不同颜色可以有不同的可爱!
烹饪技巧:
面要软一些!饺子馅油需要大一些!