冬天喜欢吃羊肉。羊肉面，羊肉火锅，羊排没吃过，在家里烤还是第一次，色香味都做到了。
材料准备：
主料：羊排1500g、味极鲜1扇
辅料：蚝油1勺、孜然粉4勺、辣椒粉4勺、烤肉专用料适量
制作步骤：
步骤1、羊排洗净，根部不要切断，肋骨之间切开。烤盘放锡纸，羊排放好。
步骤2、专用的烤肉料均匀涂抹羊排，生抽，蚝油，适量涂抹。保鲜膜覆盖，放冰箱4小时以上。我是隔天烤的，时间比较充裕。
步骤3、准备搭配的蔬菜
步骤4、180度上下火烤50分拿出来，放蔬菜，洒孜然粉和辣椒粉，再烤10分钟。
步骤5、配上蘑菇汤。尽情享用美味吧。
步骤6、烤肉专用的料。
烹饪技巧：
1，专用的烤肉料不要抹太多，里面有盐。
2，烤箱要先预热5分钟。
3，蔬菜烤10分钟是半熟，如果要吃熟透的，烤的时间要久点。