☺️☺️老嘟爸上班的时候在家带饭于是老嘟妈就各种想食谱～今天带什么？明天带什么？早餐吃什么？午餐吃什么？总之不重样才好做一个下饭菜椒麻鸡～
材料准备：
主料：食用油1勺、花椒20粒
辅料：香叶1片、八角1个、太太乐芝麻香油2小勺、蒜末2茶匙、白糖1勺、料酒1勺、鸡腿1只、太太乐鲜鸡汁1小勺、小米椒1个、姜片5片、花生20克、芝麻10克、香菜2根、黄瓜1根
制作步骤：
步骤1、鸡腿先焯水，冷水下锅煮沸，倒掉脏水，鸡腿洗洗干净～
步骤2、在从新换新水，加上香料就是香叶八角葱姜蒜那些
步骤3、烧开加一点料酒～然后煮15分钟，关火闷10分钟～
步骤4、取出鸡腿放冰水里，加一些冰块冷却备用～
步骤5、然后调汁，碗里放小葱花，蒜沫，白糖，熟花生米，芝麻，椒盐和孜然粉，小米椒，醋，盐和调味料！
步骤6、锅底少油，小火爆香花椒，倒入调汁碗里，加太太乐鲜鸡汁～
步骤7、用冰水冲开搅拌均匀，再加入太太乐芝麻香油～
步骤8、满屋飘香的调汁就好啦！
步骤9、鸡腿冷好去骨，切好摆盘备用
步骤10、把一碗调汁倒入鸡腿盘子～
步骤11、椒麻鸡就做好啦！真的超级香啊！
步骤12、加入一些香菜和黄瓜更香～
步骤13、来一口爆香的椒麻鸡～
步骤14、Q弹的鸡肉，蔓延来的花生香，芝麻香，孜然香菜黄瓜～花椒真是味蕾爆满～
烹饪技巧：
喜欢吃辣的可以放红油哦！爆香的口水鸡～花椒可根据自己喜好多少椒麻的程度哈～