家里肥肉太多没人吃，做这个菜消耗掉！我用的是娃娃菜，也可以用白菜代替，白菜的纤维要粗一些，煮的时间更长一点
材料准备：
主料：五花肉150克、红薯粉80-100克
辅料：白菜/娃娃菜3颗、葱花适量、干辣椒2-3个、八角2个、花椒适量、生抽适量、老抽适量、冰糖一大颗、盐适量、鸡精味精适量
制作步骤：
步骤1、准备好材料，娃娃菜切段，猪肉切厚片，蒜是做其他菜的，一不小心也拍了进来
步骤2、猪肉下锅炒到变色微黄，熬出里面的油，白菜粉条吃起来才香。怕肉下锅炸的可以把油烧热后关火晾一会儿下肉
步骤3、加入白菜，炒到白菜发软加入生抽
步骤4、加入适量老抽体色，放入花椒八角
步骤5、加入热水，盖上盖子煮15分钟，如果用的是白菜煮20分钟，煮的过程中记得翻搅一两次
步骤6、粉丝用热水泡软
步骤7、加入粉丝，在加一点盐提味，多翻几次免得粘锅
步骤8、粉丝煮熟，放入鸡精/味精、葱花就可以起锅了！
烹饪技巧：
1.糖是为了提鲜，不用太多
2.肥肉不要熬的太干，不然炖出来会有股油渣味道，微黄就行，炖好之后口感不干不硬，小朋友非常喜
3.老抽主要是为了调色好看，可要可不要4.如果对肉的腥味比较敏感可以在炒肉的时候放一片姜同炒