这款核桃酥很香，益智补脑系列，必须给家里的宝宝做的。（一部分）里面的核桃用料理机打碎。记得传学做，多多支持啊！
一、材料准备
主料：（一部分）、黄油120g
辅料：糖粉90g、盐1g、全蛋一个、小苏打2.5g、泡打粉2.5g、奶粉20g、中筋面粉170g、核桃碎150g、（二部分）装饰用糖核桃、水70克、糖70克、核桃50克
二、制作步骤
步骤1、二部分里的糖和水放锅里煮开后加入核桃泡30分钟以上。然后把糖液滤出来。
步骤2、软化好的黄油打到微微发白。
步骤3、加入糖粉和盐，低速搅打均匀。
步骤4、分次加入鸡蛋液打均匀。
步骤5、过筛入粉类，低筋面粉，奶粉，小苏打和泡打粉，翻拌均匀。
步骤6、最后加入打碎的核桃碎粉，拌匀保鲜膜密封包好放入冰箱里冷藏30分钟。
步骤7、搓成球，我的是10克一个，8-15克都可以，我觉得10克面团烤出来就很大了。
步骤8、用刮刀在在面团上戳个洞。
步骤9、放上泡好的糖核桃和黑芝麻。
步骤10、入烤箱150度，15-20分钟。
三、烹饪技巧
好吃又简单系列！