虾仁炒面

一、材料准备

主料：面条200g、虾仁8个

辅料：鸡蛋2个、小油菜2个、洋葱1/4个、胡萝卜1/5根、香菇1朵、生抽2勺、蚝油1勺、老抽1勺

二、制作步骤

步骤1、洋葱，胡萝卜，香菇，生菜洗净切好备用

步骤2、鸡蛋炒熟

步骤3、虾仁去虾线备用

步骤4、开水煮面至8成熟捞出过凉水

步骤5、热锅放油，放洋葱，虾仁

步骤6、再放入香菇胡萝卜

步骤7、放生抽，蚝油

步骤8、放入面条，油菜翻炒放入老抽，鸡蛋翻炒均匀

步骤9、出锅装盘