快手菜~荷兰豆炒牛肉丸

每个家庭都要有几个快手菜

材料准备：

主料：荷兰豆半斤、牛肉丸8只

辅料：蒜头2掰、姜丝适量、蚝油、鸡精、生粉勾茨适量

制作步骤：

步骤1、准备食材：牛肉丸切花（当然您不想切花切半亦可）。准备蒜蓉、姜丝，调味用半勺蚝油、少量鸡精、淀粉勾茨备用

步骤2、牛肉丸用热水烫一二分钟捞起备用

步骤3、热油镬爆香蒜蓉姜丝，加入荷兰豆炒3分钟至半熟，加入牛肉丸一起混炒

步骤4、加调味（勾茨水）炒熟即可

烹饪技巧：

1、荷兰豆7-8成熟，有点生脆甜味更好

2、健康美食，少加盐或不加盐