挑战不可能，“叉烧包”我想都没想过去尝试，上次去香港竟然忘记吃了，不要紧只要敢挑战一起皆有可能。
材料准备：
主料：低筋面粉250克、酵母7克
辅料：泡打粉7克、水130克、糖10克、植物油5克、叉烧酱:、元葱200克、蚝油50克、香菜1根、酱油45克、五香粉1克、红曲粉1克、淀粉25克、木糖醇25克、糖10克、香油适量、白酒适量、叉烧肉或卤肉180克
制作步骤：
步骤1、葱切碎，碗中调入酱油、蚝油、五香粉、红曲粉、糖、水、香油拌匀。
步骤2、再拿一个碗调淀粉糊。
步骤3、油锅下切碎的元葱。
步骤4、葱炒软后加水炖2分钟。
步骤5、锅中下入料汁继续翻炒。
步骤6、小火下淀粉糊不停翻炒。
步骤7、叉烧汁至粘稠即可盛盘备用，这一步最好提前一天做好。尝了一下挺正宗。
步骤8、将卤肉切成指甲盖大小拌入白酒，最后和叉烧酱拌在一起即可，叉烧馅就准备好了。
步骤9、混合面团后松弛10分钟
步骤10、面团擀成长方形叠起再擀一共三次。
步骤11、卷成卷卷收口捏紧。
步骤12、分成16个小剂子。
步骤13、包入馅料收成三角形。
步骤14、再收成如图收口捏紧。
步骤15、30度醒发1小时。
步骤16、水开入包子大火蒸10分钟。
步骤17、出锅了。
烹饪技巧：
叉烧包的关键就是叉烧酱，甜咸的口感北方人可能有点接受不了。