司康又叫做英国松饼,是英国国民甜点,口感介于面包和饼干之间,没想到一个团子饼干,还有这么好听的名字。再配上一壶伯爵红茶悠闲的享受午后的下午茶吧☀️
材料准备:
主料:低筋面粉110克、泡打粉3g
辅料:无盐黄油30g、焦糖饼干8块、牛奶30ml、细砂糖40克、海盐1g、全蛋液20克、奥利奥饼干碎适量
制作步骤:
步骤1、牛奶和蛋液搅拌均匀
步骤2、把低筋面粉、泡打粉、细砂糖和盐一起混合过筛。放入软化好的黄油用手搓成粗粒状
步骤3、倒入混合好的牛奶蛋液
步骤4、揉成面团
步骤5、倒入奥利奥碎,翻拌均匀。
步骤6、把面团平均分成8个小圆球
步骤7、中间插上一块焦糖饼干,入烤箱180度烤20分钟
步骤8、成品图。美美哒
步骤9、搭配了奥利奥饼干碎和焦糖饼干,口感厚实还有浓浓的奶香味,外酥内软,搅一搅拌一拌就好啦。新手也不会失败