过年餐桌上必备的一道美食。
材料准备：
主料：黄瓜半根、豌豆80克
辅料：胡萝卜半根、甜玉米半根、瘦肉30克、盐适量、蒜2瓣、生抽半勺、盐1小勺、蚝油小半勺
制作步骤：
步骤1、准备食材，瘦肉切小丁。把胡萝卜清洗干净也切小丁。玉米粒跟豌豆粒洗净备用。
步骤2、瘦肉加半勺生抽抓均匀腌制5分钟
步骤3、锅里加适量水烧开后，把玉米粒豌豆粒胡萝卜丁倒进去焯水3分钟捞出沥干水分备用。
步骤4、锅烧热加适量的食用油，把大蒜碎放进去爆炒出香味。
步骤5、把腌制好的瘦肉倒进去翻炒均匀。
步骤6、瘦肉炒至变色后倒入沥干水分的杂蔬丁。
步骤7、加盐继续翻炒。
步骤8、完全熟透后加蚝油调味。
步骤9、翻炒均匀就可以出锅啦。
步骤10、半根青瓜洗净对半切开，切一片薄薄的长片做竹子杆。再切青瓜皮做枝干和叶子。番茄酱装进裱花袋剪个孔挤出圆形做太阳。
步骤11、成品图。
烹饪技巧：
玉米粒豌豆粒胡萝卜丁焯水时不要煮到全熟。七八分熟就好了。不然后面炒时熟过头就不好吃了。