家庭日式料理，清淡又不失滋味，平時只要简单烹饪，就是工作繁忙也能好好照顾自己。
材料准备：
主料：苦瓜1根、油豆腐2片
辅料：味噌1大勺、味啉1大勺、白だし4大勺、梅干し1个
制作步骤：
步骤1、准备好食材。
步骤2、油豆腐切小块。
步骤3、苦瓜切薄片。
步骤4、梅干し去核切碎。
步骤5、味噌1大勺加入碗中。
步骤6、加入梅子碎、味啉、白だし，调匀成味噌梅子酱汁。
步骤7、苦瓜片汆烫一下捞出。
步骤8、苦瓜片过一下冷水捞出沥干水分。
步骤9、油豆腐汆烫一下捞出。
步骤10、将味噌梅子酱汁倒入苦瓜和油豆腐中，拌匀。
步骤11、装盘即可。
